公文 调研报告：市政协巾帼农家乐调研报告

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CPPCC农家女考察报告

根据CPPCC加快全域旅游发展调研工作的安排，市妇联结合实际，找准妇联组织与全域旅游发展的结合点，对全市农家乐发展情况进行了实地调研，并对河东区、沂南县、蒙阴县、莒南县进行了实地调研。调查报告如下:

一、现状及特点

(1)发展现状。从开发数量来看，目前全市共有39xx家妇女农家乐，在工商部门注册的有9家xxxx9。从经营规模和投资来看，经营面积大多在300平方米以上，以餐饮为主，床位5400多张。xx年接待游客557万余人次，营业总收入xx.46亿元，带动xx180名妇女就业。从分布区域看，主要集中在中西部和北部县，南部和东部较少。从经营模式和类型来看，有单家经营、“农户+合作社”和“公司+社区+农户”等多种形式。其中80%以上是单家经营，包括餐饮、住宿(民宿)、采摘、观光农业、休闲垂钓、农事体验等多种形式，逐步从单一的农家乐餐饮向综合休闲服务转变。

(2)基本特征。第一，发展速度快。市县区妇联突出蒙山沂水资源优势，大力发展集现代农村特色餐饮、民宿民宿、休闲娱乐、农副产品销售为一体的“农家乐旅游”。通过建设“沂蒙大姐在家灵活就业”农家乐旅游示范基地，带动了妇女农家乐特别是餐饮业的快速发展，从县城周边郊区扩展到乡镇。仅在沂南县，就有500多家农家乐。第二，业务特点不同。各县农家乐的发展注重突出本县特色。蒙阴县参照范文网，把握“吃农家乐、住农家乐、做农家乐、享农家乐”的乡村旅游特色，引导扶持妇女开办农家乐，形成了以红色旅游为代表的孟良崮、以神奇地貌的岱崮为代表的家乡人、舌尖上的中国。郯城县重坊镇以中国银杏园为依托，推出“三湾六园”乡村旅游发展框架，全力打造集观光、娱乐、垂钓、采摘、养生、长寿文化为一体的休闲观光乡村旅游点。其中，红枫园女子农家乐仅xx年就接待游客xx万人次，营业收入超过xx万元。第三是品牌发展。以“沂蒙人”为龙头，各县区纷纷推出农家乐品牌。沂南县推出“红嫂子家”，蒙山旅游区推出“蒙山人家”，蒙阴县推出“古香人家”，兰陵县推出“兰陵人家”，等等。农家乐的品牌已经出名了。第四，发展不平衡。由于区域位置不同，各县重视程度不同，我市农家乐发展极不平衡。在沂水、沂南、平邑、费县、蒙阴、蒙山旅游区等北部和西部县，妇女农家乐发展迅速。河东、郯城、兰陵、莒南、临沭等县农家乐规模和档次有待提高，兰山、罗庄、经开区、高新区、临港区农家乐发展相对缓慢。

二。工作措施

一是推广* * *扶持政策。市县区妇联把发展妇女农家乐作为解决妇女创业就业的有效抓手，作为推动全市旅游业发展的重要载体，从政策上给予大力支持。市妇联推动市委办公室、市编办印发《关于大力发展全市妇女在家灵活就业的意见》，市旅游委、市扶贫办、市广播电视台联合印发《关于发展妇女乡村旅游扶贫的通知》。大众思想的报告鼓励和支持妇女农家乐的发展。蒙阴县《关于加快发展休闲农家乐的实施意见》和《蒙阴县旅游产业精准扶贫实施方案》将乡镇旅游工作纳入县委县政府专项考核。沂南县* * * *《沂南县人民关于加快发展乡村旅游的意见》，县妇联积极引导妇女参与旅游开发，以农家院为阵地开展“农家乐”旅游休闲服务，鼓励妇女大力发展“农家乐”宾馆饭店。二是给予资金支持和奖励。市妇联每年从妇女创业就业资金中争取财政拨款部分资金，对发展势头良好、年营业收入80万元以上、年接待游客3000人以上的妇女农家乐给予5-8万元不等的奖励。从上级妇联争取到贫困母亲流动帮扶资金75万元，

支持平邑、费县、蒙山旅游区XX88贫困妇女发展农家乐。对新开发农家乐、采摘园达到县级以上标准的贫困户、旅游企业、新型旅游合作组织，孟县分别给予一次性奖励5000元、XX万元、XX万元。同时，积极为有发展愿望但缺乏资金的农村妇女提供妇女创业贴息贷款。xx0xx年，全市发放妇女创业贴息贷款3.45亿元。三是加强教育培训。各级妇联把妇女农家乐管理培训作为新农村新生活培训的重要内容，全市已培训xx00多万人。同时，组织农场经营者负责人和乡村旅游带头人参加全省乡村旅游女带头人培训，努力提高乡村旅游从业人员水平。组织县妇联主席、妇女乡村旅游负责人赴安徽、南京、苏州、常熟学习考察妇女农家乐经验，获取经验开阔视野。四是加强示范引领。市妇联全员联系蒙山旅游区，每名队员联系一个村指导xx户、帮扶3户，面对面授课、手把手指导，全力打造“农家乐”示范户。并命名了一批沂蒙大姐居家创业就业示范基地，全面推进妇女农家乐发展。

三，存在的问题和不足

一是基础设施配套不完善。农家乐房屋多由农民自己的房屋加工改造而成。大部分都是个体户，房子都是自己投资建的。早期建造的房屋和设施已经老化，基础设施简陋。有县、镇、村实现了道路硬化，但存在公共交通不完善的现象。大多数村庄一天只有一辆公交车，部分村庄无法实现公交直达，给游客出行带来不便。

二是缺乏品种特色和文化内涵，项目单一。“农家乐”大多规模较小，由农民负责接待和服务。大部分是餐饮服务，只有少部分是垂钓、果蔬采摘、农业休闲观光等。，其品种特色和文化内涵还不够丰富。民俗文化和农家乐文化挖掘不足，菜品单一，菜品和服务雷同，经营特色不明显，没有个性。城市化正在蔓延，一些蔬菜、水果、粮油、饮料等。都是从市里买来的。食物和城市差别不大，地方风味不浓。

三是管理水平有待进一步提高。妇女农家乐大多属于“夫妻店”，管理粗放，家庭作坊管理松散。小农户思想严重，有在门口等的现象。经营者文化水平普遍较低，缺乏管理经验，市场意识较弱，跟不上农家乐的管理，最全的范文参考写作网站服务质量较低。大部分没有管理制度或者已经建立的制度很难执行，向客户提出的问题因为管理滞后、人员不足而不能及时解决。

四是存在安全隐患。妇女农家乐经营者缺乏卫生、治安、消防等知识。，不定期开展消防知识培训，不能及时处理突发事件；夜间无相应安保人员，夜间无人值班，住宿人员人身财产安全存在隐患；厨房里有火灾隐患。农家菜烹饪过程中，违章操作可能因漏电引发火灾。

三。建议和对策

一是加强组织领导，部门协调联动。通过调查发现，各县区对妇女农家乐发展的重视程度不同，推动其发展的力度也不同。建议多部门合作，建立联动机制，统筹规划布局。

在政策支持、金* * *金、卫生安全、星级标准等方面形成合力，共同推动农家乐发展。

二是加强学习培训，提高服务水平。女子农家乐的从业人员素质参差不齐，尤其是餐饮行业，有的还处于较低水平。今后建议进行烹饪、营销、管理、服务、礼仪、卫生等方面的培训。应该加强提高员工各方面的素质。组织农家乐负责人参观，学习成功的管理方法和经验，提高管理者的管理和服务水平。

三是着力打造品牌，形成地域特色。品牌运营只靠个体农家乐发展缓慢。建议* * *介入整体策划宣传，抓住地域特色，突出地方特色。作为一个区域公共品牌，会有影响力，简历会长期发展。

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