公文端午节“粽子”监督抽检情况报告

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2016年10月，xx美国食品药品监督管理局结合第二季度市级食品安全监督抽查，对xx地区端午节时令食品进行了检查& ldquo粽子& rdquo质量监控活动已经开展，到6月X日，所有检查结果都出来了。现将监督抽检情况报告如下:1 .抽检情况由市局组织，xx区局配合，委托第三方检验机构以购买样品的方式从超市、菜市场、粽子生产企业抽取xx组样品，针对& other粽子& rdquo对可能存在安全隐患的物品，以及广大人民群众关心的宗液染色、非法添加等问题进行了逐项检查。2.检验项目:针对棕叶可能存在的染色问题，确定了孔雀石绿和硫酸铜进行检验。针对粽子中可能过量使用添加剂的情况，检测了山梨酸、苯甲酸、糖精钠、安赛蜜四项。针对粽子可能非法添加，确定了铝残留和硼砂两个检验项目。针对粽子的卫生质量问题，确定了纳他霉素、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、菌落总数(熟制品检测)、大肠菌群(熟制品检测)五项检测。总共测试了13个项目。三.经检验，检测结果显示xx组样品各项检验合格，总体合格率为xx%，另有X组& ldquo枣子饺子& rdquo由于生产单位至今未提交企业标准，检验机构无法做出结论。四.今年端午节的季节结果分析& ldquo粽子& rdquo食品，无论是委托第三方检验机构的检验结果，还是xx区xx镇食品安全民生工程快检室的快检结果，均显示出较高的合格率，说明近年来，* * *和各级食品药品监督管理部门加强了食品安全管理，加大了对食品违法经营的打击力度，取得了良好的社会效果，食品安全形势正在不断好转。个别菌落总数超标可能是由于生产企业未严格执行质量安全管理制度，或运输、储存、销售过程中卫生防护措施不当造成的，说明监管部门需要进一步加强管理，督促企业做好质量控制，确保生产、储存、运输、销售中的卫生防护措施符合要求，确保食品安全。第五，检测总结。Xxxxxxxxxxxxxx六。& ldquo粽子& rdquo消费提醒:购买粽子时，应通过正规可靠的渠道购买并保存相应的购物凭证，应看清外包装上的相关标识，生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等标识是否齐全；检查包装是否完整，是否真实空是否漏包鼓包，散装粽子是否变质；不要购买没有厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买过期的食品。对于正品空包装速冻粽子，购买后要按照标签存放，按照标注的食用方法加工食用。注意批量买粽子，最好现在就买，以免粽子变质。生的和熟的粽子分开存放，打开的粽子在室温下放置不要超过2小时。或者冷冻粽子，要彻底加热，吃剩的粽子不要反复加热，不要吃有酸、苦或不愉快馅料的粽子。《端午节粽子监督抽检报告》就是一个很好的范例参考，讲了粽子、检验、项目、检验、问题、食品、可能性、生产等。希望对网友有用。