俗话说:“百里不同风，千里不同俗。”每个地方都有自己独特的民俗，我的家乡绍兴也不例外。家乡有制作发霉菜干、鱼干、绍兴黄酒等名优特产的习俗，也传承了石磨、米扇、大火炉等一些奇特的生活用品。今天，我想给大家介绍一件陪伴了我奶奶大半辈子的古董——一个大火炉。大火炉通常建在他们自己房子的东南角或西北角。柴火如稻草通常放在角落里。仓库外面有一堵高20厘米、宽10厘米的矮墙。矮墙里面可以装秸秆灰，矮墙可以防止火星溅出引起火灾。大病灶分为单眼病灶和双眼病灶。独眼炉只能放一个铁锅，而两只铁锅可以放在两眼炉里。两个铜烫池埋在锅之间。绍兴有句话:“不滚锅，先滚火锅。”重点就在这里。火锅里的水，冬天一般用来洗碗洗脸。炒锅旁边有一条沟叫枣沟，直接通往外墙。洗完碗把脏水舀进沟里，水就会自动流出墙外。车站附近还有一个直尺形的木质炉吧，可以临时放置煮熟的菜和其他碗筷。在大火炉的另一端，有一个火炉，一步步升起。第一个平台比较小，大概可以放一对烛台。第二个平台面积大，可以放六到八碗蔬菜。顶部有一个厨房柜台，雄伟的厨神坐在那里。靠近厨房柜台的是一个通向屋顶的大烟囱。每次放学回家，我总想看看勤劳的奶奶在大炉子上做饭的样子。我看到了奶奶做的好米饭。她把米倒进炒锅里，放上适量的水，然后支起一个竹制的饭架，把菜放在上面，再盖上木盖。一切准备就绪后，奶奶坐在小椅子上，熟练地弯下一个草结，点上火，开始做饭……不一会儿，饭菜就做好了。这个时候，我会安心做作业，等父母回来。作业做完后，我父母会回来的。奶奶掀开盖子，蔬菜和米饭的味道混合在一起，让人流口水，胃口大开。的确，在这个大炉子里煮的米饭又香又软，味道比在电饭煲里煮的好很多倍。现在大炉子已经逐渐被煤气炉取代了。而且奶奶家的这个东西有点破旧，有点老旧，但我希望这个古董——一个大火炉能代代相传！
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