六年级作我最喜欢的一种美食——松子桂鱼_500字

俗话说“民以食为天”，我很赞同这句话。我可以讲几百种名菜:北京烤鸭，内蒙古小绵羊，Xi安羊肉包子，山西刀削面...在这么多又甜又好吃的食物中，苏州的松子桂鱼是我最喜欢的。当你第一次看到松子和桂鱼的时候，你会立刻有吃它们的想法。其实我第一次吃松子桂鱼的时候也是这么想的。一想到它身上沾满红色番茄酱，金色的皮肤，大家都会馋涎欲滴。先说它的做法。先把鳜鱼从尾巴沿着骨头向上劈开，把鱼和鱼骨分开，两边劈开到脖子。然后把中间的骨头切掉，再把鱼身上的小刺去掉。这时，鳜鱼只剩下头和两大块肉了。把一半的肉平放在切菜板上，对角换刀，只到鱼皮的位置，然后转身切。它看起来就像一把叉子。不行的话可以把鱼片剁了，但是不要剁的太深，免得炸的时候把鱼身弄碎。然后放料酒、盐、味精、姜、葱在里面腌制一个小时，再用干香菜粉蘸整条鱼，尤其是鱼的空缝隙。然后放一点水进去，再放玉米和青豆，最后加点白醋，把鱼拉出来放到盘子里。我说话的时候，口水都出来了。有机会一定要尝尝它的美味。