其他范文大学生餐饮店暑期社会实践报告

大学生暑期餐饮门店社会实践报告忙碌而充实的社会实践结束了。相信你从这段经历中有很多感悟。这个时候，写一份实践报告是非常必要的！但是实习报告怎么写才合适呢？以下是边肖为大家收集的大学生餐厅暑期社会实践报告，希望对大家有所帮助。大学生餐厅暑期社会实践报告1在这个暑假，我经历了人生中的第一次工作经历。我有苦有乐，但更重要的是，通过这次经历，我收获了很多。这绝对是一个很有意义的活动。绿草证明自己，鸟儿用歌声证明自己，我们要用行动证明自己。这份兼职也是未来成功的基础！一、练习的目的:通过实践，了解中国传统餐厅的基本操作流程，掌握服务技能，提高服务水平，锻炼社会实践能力。随着我们生活方式的改变和中西交流的加深，很多西餐、泰国菜、越南菜等店铺开始走进中国人的餐桌。虽然西餐已经进入中国，但更多的中国人开始向往中国的传统美食，很多外国人对它感到新鲜，想了解更多。这次在xx市一家叫“xx”的餐厅实习。这家餐厅主要经营午市和夜市，点菜主要以自助的形式，是一家“煲仔饭店”。客人需要从陈列的各种食物中选择自己喜欢的食物，然后交给厨房清点价格，然后烹饪。盛食物的容器是一个弧形的“土锅”，很轻很好吃，食物互相渗透。这家餐厅宽敞优雅。虽然离马路近，但不会觉得太吵，方便交谈。非常适合一家老少朋友。它的特点是自己选菜，让每一位顾客都能根据自己的口味和分量来选择，不会有浪费。这是一家环保餐厅。中国传统食品历史悠久，在餐馆里最重要的是服务。第三产业——服务业是当今世界最重要的产业，所以了解一些关于服务的知识是非常重要的。今年暑假，我在这家“好吃点”餐厅实习了一周，获得了经验和知识，让我对服务行业有了更深入的了解。二。实用内容:我们说的餐厅可以分为两种，一种是在外面做店员，一种是在厨房做厨师。在厨房工作的厨师分为主厨和厨师，又是杂工。外面所谓的店员，做的都是服务性的工作，比如点餐，上菜，买单。我负责外面的工作。因为餐厅自己选菜，外面也不是我一个人负责，大概有5、6个人，所以工作量并不多，具体的工作只是把客人领到选菜桌前，帮他们取所需。最直接的就是语言沟通和服务态度。不同的人有不同的语速，所以我必须打起精神仔细倾听客人的要求。即使有时候落后被骂，也要对人微笑，要淡定。毫无疑问这是一种折磨，但我知道这是对我忍耐力的锻炼，为了老板的利益，我必须克服这个障碍。有时候，会有很多客人，我们店员会很忙，人手不够，但我告诉自己，一定不能有“抱怨”，那是魔鬼，会把自己推向深渊。三。实际结果:餐饮酒店的服务质量是餐饮酒店的生命线。提高餐饮酒店的服务质量，关键在于提高酒店员工文明礼貌的基本素质。注重礼貌不仅反映了酒店工作人员对待客人的基本态度，而且就个人而言，也衡量了道德水准和修养的高低。所以餐饮酒店工作人员一定要高度重视酒店服务礼仪知识的学习和培养，所有的名店都离不开至尊服务。精益求精，先求发展。我觉得服务很重要。不管做什么行，都需要好的服务！更何况好的餐厅离不开一个主要因素:微笑。古人说“不笑不开店”。一个微笑可以赢得一屋子的商业朋友。所以，开玩笑是一家餐厅的法宝。四。实践总结或经验:在这家“xx”餐厅一周的实习已经圆满结束。在这里，我第一次接触到了社会的实际生活，体会到了生活的艰辛和不易。总的来说，还是有很多收获和收获的。从一个对餐饮行业一无所知的少女，到一个不仅有服务知识，还懂得传统礼仪和社交的小伙子。实践的收获无法用语言来形容。总的来说，有酸，有甜，有苦，有乐。都说服务是餐厅形象的基础，是餐厅的竞争之道，那么“好吃”餐厅的服务魅力在哪里呢？那是一张张真诚迷人的笑脸，所有的甜言蜜语，每一次的投入服务，都凝结出一份回味无穷的优质服务。在那里为期一周的实习中，我学到了很多，也感受到了很多。如果我想为我的客人提供高质量的服务，我需要充分了解他们的内心和需求，甚至超越他们的期望。我需要在日常工作中为他们提供人性化、艺术化的服务，高层次的满足他们的需求，让他们有经常光顾的欲望。有人说服务是即时工作，过去的永远不会再来，所以我现在需要满足他们。在“xx”餐厅实习的这一周，我在工作岗位上勤勤恳恳，不仅用汗水，更用智慧和技能，更用自我超越。所以我变得成熟了，不那么脆弱了，更坚强了，忘记了怎么依靠，想着怎么学会独立自强。没有爸爸妈妈的关心，没有老师同学的指导，一切都要自己解决，这更加坚定了我的自信心。从这次实践中，我深深地认识到，没有什么是我做不到的，但我必须自己去做，努力学习，勤奋工作。这就是生活，而且是真实的生活！通过实际的训练和实践，我对中国传统美食的认识和实践有了很大的提高，特别是我的服务意识、语言沟通和表达能力、外语能力、处理客人关系的能力、团队合作能力、以及我自己的口语能力，为我以后在社会上的职业生涯开了一个好头。在社会上学不到的是社会经验，是与人打交道的经验。我想，再过几年我就真的要走向社会，参加工作了。也许这次实习是我新的开始，意味着我的成熟。我会在以后的工作和学习中勇于克服困难，在实践中锻炼自己的能力，努力提高自己，实现自己的理想。大学生暑期餐饮门店社会实践报告2一、概述随着经济的发展，人们的生活水平越来越高，对饮食的要求也越来越高。不仅要吃得好，还要吃得有营养，身体健康。于是，各种餐饮公司如雨后春笋般出现，不断相互竞争，不断提高。在激烈的竞争中，向异春竹餐饮有限公司脱颖而出，成为健康餐饮行业的领导者。二。执业公司介绍Xx是一家以“温馨、舒适、健康”为主题的餐厅。“逸”有和谐、愉悦的意思，所以有安逸、轻松等成语来形容生活的惬意和舒适，静雅。而“故乡”又有生长之地、祖籍之意，所以“向异”指的是宁静、舒适、善良的故乡，让食客想起了梦寐以求的美丽故乡。“春竹”表明这个品牌已经迅速发展壮大。阐述公司追求的绿色健康餐饮理念。Xx的logo造型是三片竹叶镶嵌在一个绿色的圆盘里，不仅预示着我们所从事的餐饮行业，也象征着向异春竹绿色健康的餐饮理念。的。三片竹叶的logo为橙色，象征财富和丰收，诠释了xx“为宾客奉献健康”的理念。同时反映出进入餐饮行业的繁荣发展前景。Xx餐饮管理公司由孙志刚先生于xx年xx月XX日创立，现总部位于XX，是一家专注于餐饮投资、经营和管理的有限责任公司。“xx”是一家独具魅力的中式高档餐厅，主要经营高档海鲜火锅，以海鲜为主要产品。三。实践公司的愿景、使命、目标和价值观xx餐饮有限公司的愿景是成为中国健康饮食和保健服务领域的领导者，唤醒人们对健康的认知和追求，获得健康快乐的生活！四。实践公司的实际要求(1)实习时间:培训期3天，实习期一个月。(2)实践岗位:后备干部。(3)执业地点:上海xx餐饮有限公司(4)实践内容:在培训期的第一天，要了解公司的发展历史，公司文化，还要了解公司的菜品，它们的价格，怎么吃，产自哪里。第二天，我们将学习公司的规章制度和服务流程。第三天是野外作业。培训会议结束时，我们被分配到上海的分公司。我们到公司的第一天，我就感觉这家餐饮公司和其他餐饮公司很不一样。它给我的感觉是一切都很干净、舒适、温暖和积极的氛围。这里的每个员工都精力充沛，脸上挂着由衷的微笑。晚上是吃饭的高峰时间，画面很壮观。可想而知，这么大规模的酒店，工作量很大，却能有条不紊的工作，让每一位顾客都有宾至如归的感觉。向异春竹不同于其他餐饮公司，充分体现了顾客至上的理念。从顾客进门的第一步开始，势必会让顾客感受到这里一流的服务和家的温暖。我被分配了一个学姐来教我。首先，我需要了解工作环境，熟悉工作流程。跟着大姐，刚开始几天不太适应，听不懂大姐说什么，很着急。但是在学姐和其他同事的帮助下，我越来越熟练了，逐渐变得像正式员工了。当然，我和一个正式员工还是有很大区别的。刚来的时候，我以为当服务员会很轻松。除了累之外，没有什么难做的，但在一天结束时，我发现自己犯了一个大错误。真正的工作没有那么简单，几乎每一个工作步骤都有规矩，也不像在家打扫卫生那么简单。这是一家极其正规的餐饮公司，员工的每一份工作，真的关系到公司的经济利益，关系到公司的声誉和形象。五、实践经验和总结在过去的一个月里，在餐饮部前厅部领导和经理的热情指导下，我积极参与工作。所学知识将加深你对实际工作的理解，用工作实践验证所学的管理理论，并尝试探索日常管理的本质和规律。中在实践中我已经能够像正式员工一样遵守工作纪律按时上班不迟到不早退认真完成领导和其他同志交给的工作。通过实践，对企业的管理和服务工作有了更深刻的认识。1.“知道纸上谈兵很难，但要付诸实践”。在实践的过程中，我对不断接触到的新的工作经验感到兴奋。同时也深刻感受到自己社会经验的不足和实际应用中专业知识的欠缺。刚开始对一些工作感到不习惯，不知所措，动摇了对工作的信心，也不禁怀疑自己的毅力，甚至觉得很难过。在学校，我一直认为我做得很好。一旦接触到现实，我才意识到自己知道的是多么少，才真正体会到“学无止境”的意义。但在坚持度过最初的迷茫后，我在较短的时间内进入了工作状态，并在实践的过程中不断坚定信心，相信自己可以作为一名正式员工处理好各种工作。如果我们从这次实践中有所收获的话，那将是一个巨大的收获，不仅可以增强我们的社会实践经验，丰富我们的专业知识，还可以增强我们的信心。2.“千里之行始于足下”。这一个月紧张而充实的实习，我觉得对社会起到了桥梁和过渡的作用，是我人生中的一次重要经历，对我以后的工作有很大的帮助。这一次，我收获了很多以前没有过的工作经验，比如虚心求教，遵守组织纪律和单位规章制度，文明与人交往，等等。我会在今后的实际生活中认真贯彻这些基本原则。这期间学到的经验和知识，比书本上的想法生动、形象、真实得多。也让我深深明白了其他一些道理。我有能力也有需要处理人际关系，注意工作方法等等。在收获的喜悦之余，也有一些遗憾，就是由于实践时间的限制和一些现实因素的影响，我对企业管理中一些工作的认识仅仅停留在表面，只是看着人做，听着人告诉我怎么做，而不能像一个真正的管理员那样亲身感受和处理一些工作。但无论如何，这次实践给我带来了很多有益的东西，是我人生中的一笔重要财富。我会认真回顾总结，特别是从专业的角度，加深对这段经历的理解，并以此为契机，推动自己更好地完成学业。s("content_relate");【大学生餐饮店暑期社会实践报告】相关文章:大学生餐厅兼职社会实践报告12-17大学生暑期社会实践报告10-26大学生暑期支教社会实践报告_社会实践报告08-2603-26暑期大学生社会实践报告12-15暑期大学生法庭社会实践报告11-27暑期大学生支教社会实践报告大学生暑期支教社会实践报告11-262006年暑期大学生支教社会实践报告大学生暑期医院社会实践报告08-24大学生暑期社会实践报告10-24