初一作文萧山箩卜干_600字

我的家乡在浙江省杭州市萧山区。你知道那里最著名的特色菜是什么吗？那是萧山萝卜干萧山芦苇树干是萧山& ldquo一种刀& rdquo萝卜是原料，因为它的长度和菜刀差不多，加工的时候可以分成两半。它具有色泽黄黄、条状均匀、咸中带甜、口感松脆的特点，是一种很好的早餐食品。根据《中国土特产全集》:萧山楼步干& ldquo食物具有消炎、防暑和开胃的作用，是早餐的美味食品。。主要产区分布在萧山的关山、彭懿、瓜里、城北等镇。萧山干苇选用的萝卜为圆柱形，直径4 ~ 5厘米，重约150克。它的皮肤很厚，白色的水分很少。加工方法采用风脱水法，将刀切成条状，每一条都有边皮，然后将条状铺在阳光下，每天翻多次，晚上用垫子等东西覆盖，防止雾侵入雨水。干燥2 ~ 3天，感觉软了就可以治愈了。萝卜条放在坛子、坛子等容器中，放盐拌匀，用力搓，放盐拌匀，用力搓至盐溶解吸收，分批放入坛子中，一步一步踏实。两天后，把它们从罐子里拿出来，均匀地铺开，经常擦干。三四天后，加盐拌匀。把罐子分层放好，一层一层压实，盖上盐密封。一般一周左右做好。腌制的萝卜干不需要根，不需要带斑点的绿头，也不需要烂条。外观整洁，颜色紫红色，年后还不错，香味不散。萧山篮干的多，最常见的方法是凉拌:洗净切成小块，拌入葱、老陈醋、香油，味道鲜美，香甜酥软。也可以将萝卜干切成丝，作为吃面食的调料，给面条增加颜色和食欲。另外，还可以把罗布麻的咸味洗干净，和猪肉一起炖，味道也不错。你知道吗？/你知道吗？萧山芦苇干已有800多年的历史。如果你想尝试萧山芦苇干，请来找我们。这里有很多人在等你！