形容成语富家巨室的意思及解释

关于中秋节的资料

中秋节，又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日，时在农历八月十五；因其恰值三秋之半，故名，也有些地方将中秋节定在八月十六。

中秋节始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清时，已成为与春节齐名的中国传统节日之一。受中华文化的影响，中秋节也是东亚和东南亚一些国家尤其是当地的华人华侨的传统节日。自2008年起中秋节被列为国家法定节假日。2006年5月20日，国务院列入首批国家级非物质文化遗产名录。

中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗，流传至今，经久不息。中秋节以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。中秋节与端午节、春节、清明节并称为中国四大传统节日。

扩展资料：

历史沿革

关于中秋节的起源，说法较多。中秋一词，最早见于《周礼》，《礼记·月令》上说：“仲秋之月养衰老，行糜粥饮食。”

一说它起源于古代帝王的祭祀活动。《礼记》上记载：“天子春朝日，秋夕月”，夕月就是祭月亮，说明早在春秋时代，帝王就已开始祭月、拜月了。后来贵族官吏和文人学士也相继仿效，逐步传到民间。

二是中秋节的起源和农业生产有关。秋天是收获的季节。“秋”字的解释是：“庄稼成熟曰秋”。八月中秋，农作物和各种果品陆续成熟，农民为了庆祝丰收，表达喜悦的心情，就以“中秋”这天作为节日。“中秋”就是秋天中间的意思，农历的八月是秋季中间的一个月，十五日又是这个月中间的一天，所以中秋节可能是古人“秋报”遗传下来的习俗。

也有历史学家研究指出，中秋节起源应为隋末唐军于大业十三年八月十五日，唐军裴寂以圆月作为构思，成功发明月饼，并广发军中作为军饷，成功解决因大量吸收反隋义军而衍生之军粮问题。

发展中秋节赏月的风俗，据历史学家推断，最初是古代宫廷文人兴起，然后扩散到民间的。早在魏晋乐府《子夜四十歌》中，就有一首《秋有月》描写道：“仰头望明月，寄情千里光”。

在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行，?许多诗人的名篇中都有咏月的诗句，中秋节开始成为固定的节日，《唐书·太宗记》记载就有“八月十五中秋节”。传说唐玄宗梦游月宫，得到了霓裳羽衣曲，民间才开始盛行过中秋节的习俗。

北宋，正式定八月十五为中秋节，并出现“小饼如嚼月，中有酥和饴”的节令食品。孟元老《东京梦华录》说：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”；而且“弦重鼎沸，近内延居民，深夜逢闻笙芋之声，宛如云外。间里儿童，连宵婚戏；夜市骈阗，至于通晓。”吴自牧《梦梁录》说：“此际金凤荐爽，玉露生凉，丹桂香飘，银蟾光满。

王孙公子，富家巨室，莫不登危楼，临轩玩月，或开广榭，玳筵罗列，琴瑟铿锵，酌酒高歌，以卜竟夕之欢。至如铺席之家，亦登小小月台，安排家宴，团围子女，以酬佳节。虽陋巷贫篓之人，解农市酒，勉强迎欢，不肯虚度。

此夜天街卖买，直至五鼓，玩月游人，婆婆于市，至烧不绝。”更有意思的是，《新编醉翁谈录》记述拜月之俗：“倾城人家子女不以贫富能自行至十二三，皆以成人之眼眼饰之，登楼或中庭焚香拜月，各有所朝；男则愿早步蟾宫，高攀仙桂。……女则愿貌似嫦娥，圆如皓月。”

明清两朝的赏月活动，盛行不衰。“其祭果饼必圆”；各家都要设“月光位”，在月出方向“向月供而拜”。陆启泓《北京岁华记》载：“中秋夜，人家各置月宫符象，符上免如人立；陈瓜果于庭，饼面绘月宫蟾免；男女肃拜烧香，旦而焚之。”

田汝成《西湖游览志余》云：“是夕，人家有赏月之宴，或携柏湖船，沿游彻晓。苏堤之上，联袂踏歌，无异白日”；“民间以月饼相邀，取团圆之义”。富察敦崇《燕京岁时记》称：“中秋月饼，以前门致美斋者为京都第一，他处不足食也。呈供月月饼到处皆有。大者尺余，上绘月宫蜡兔之形。”“每届中秋，府第朱门皆以月饼果品相馈赠。

至十五月圆时，陈瓜果于庭以供月，并祀以毛豆、鸡冠花。是时也，皓魄当空，彩云初散，传杯洗盏，儿女喧哗，真所谓佳节也。唯供月时男子多不叩拜。”同时这五百多年中还推出“烧斗香”、“走月亮”、“放天灯”、“树中秋”、“点塔灯”、“舞火龙”、“曳石”、“卖兔儿爷”等节庆活动；其中的赏月，吃月饼、团圆饭等习俗，一直流传到今天。

中秋节是中国的传统佳节。根据史籍的记载，“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中。到魏晋时，有“谕尚书镇牛淆，中秋夕与左右微服泛江”的记载。直到唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。中秋节的盛行始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为中国的主要节日之一。这也是中国仅次于春节的第二大传统节日。

节日别称

根据中国的历法，农历八月在秋季中间，为秋季的第二个月，称为“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以称“中秋”。

中秋节有许多别称：因节期在八月十五，所以称“八月节”、“八月半”；因中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的，所以又俗称“月节”“月夕”；中秋节月亮圆满，象征团圆，因而又叫“团圆节”。在唐朝，中秋节还被称为“端正月”。

关于“团圆节”的记载最早见于明代。《西湖游览志余》中说：“八月十五谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意”。《帝京景物略》中也说：“八月十五祭月，其饼必圆，分瓜必牙错，瓣刻如莲花。……其有妇归宁者，是日必返夫家，曰团圆节也”。

参考资料：中秋节_百度百科

中秋节是中国的传统节日，中秋节的时候人们都吃月饼、拜月、赏桂花、赏月亮，外出打工的人们都回到了自己的家里，百和家人一起吃团圆饭。

中秋节的起源和农业生产有关。秋天是收获的季度节。“秋”字的解释是：“庄稼成熟曰秋”。八月中秋，农作物和各种果品陆续成熟，农民为了庆祝丰收，表达喜悦的心情，就以“中秋”这天作为节日。“中秋”就是问秋天中间的意思，农历的八月是秋季中间的一个月，十五日又是这个月中间的一天，所以中秋节可能是答古人“秋报”遗传下来的习俗。

中秋节赏月的风俗，据历史学家推断，最初是古代宫廷文人兴起，然后扩散到民间的。早在魏晋乐府《子夜四十歌》中，就有一首《秋有月》描写道：“仰头望明月，寄情千里内光”。在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句，中秋节开始成为固定的节日，《唐书·太宗记》记载就有“八月十容五中秋节”。

一、中秋节简介

每年农历八月十五日，是传统的中秋佳节。这时是一年秋季的中期，所以被称为中秋。在中国的农历里，一年分为四季，每季又分为孟、仲、季三个部分，因而中秋也称仲秋。八月十五的月亮比其他几个月的满月更圆，更明亮，所以又叫做“月夕”,“八月节”.此夜，人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月，自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以，中秋又称“团圆节”.

我国人民在古代就有“秋暮夕月”的习俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一样。

相传古代齐国丑女无盐，幼年时曾虔诚拜月，长大后，以超群品德入宫，但未被宠幸。某年八月十五赏月，天子在月光下见到她，觉得她美丽出众，后立她为皇后，中秋拜月由此而来。月中嫦娥，以美貌着称，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”.

在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在北宋京师。八月十五夜，满城人家，不论贫富老小，都要穿上成人的衣服，焚香拜月说出心愿，祈求月亮神的保佑。南宋，民间以月饼相赠，取团圆之义。有些地方还有舞草龙，砌宝塔等活动。明清以来，中秋节的风俗更加盛行；许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。

今天，月下游玩的习俗，已远没有旧时盛行。但设宴赏月仍很盛行，人们把酒问月，庆贺美好的生活，或祝远方的亲人健康快乐，和家人“千里共婵娟”.

中秋节的习俗很多，形式也各不相同，但都寄托着人们对生活无限的热爱和对美好生活的向往。

二、中秋节的由来与传说

中秋节有悠久的历史，和其它传统节日一样，也是慢慢发展形成的，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的礼制，早在《周礼》一书中，已有“中秋”一词的记载。后来贵族和文人学士也仿效起来，在中秋时节，对着天上又亮又圆一轮皓月，观赏祭拜，寄托情怀，这种习俗就这样传到民间，形成一个传统的活动，一直到了唐代，这种祭月的风俗更为人们重视，中秋节才成为固定的节日，《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”,这个节日盛行于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。

中秋节的传说是非常丰富的，嫦娥奔月，吴刚伐桂，玉兔捣药之类的神话故事流传甚广。

中秋传说之一——嫦娥奔月

相传，远古时候天上有十日同时出现，晒得庄稼枯死，民不聊生，一个名叫后羿的英雄，力大无穷，他同情受苦的百姓，登上昆仑山顶，运足神力，拉开神弓，一气射下九个多太阳，并严令最后一个太阳按时起落，为民造福。

后羿因此受到百姓的尊敬和爱戴，后羿娶了个美丽善良的妻子，名叫嫦娥。后羿除传艺狩猎外，终日和妻子在一起，人们都羡慕这对郎才女貌的恩爱夫妻。

不少志士慕名前来投师学艺，心术不正的蓬蒙也混了进来。

一天，后羿到昆仑山访友求道，巧遇由此经过的王母娘娘，便向王母求得一包不死药。据说，服下此药，能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子，只好暂时把不死药交给嫦娥珍藏。嫦娥将药藏进梳妆台的百宝匣里，不料被小人蓬蒙看见了，他想偷吃不死药自己成仙。

三天后，后羿率众徒外出狩猎，心怀鬼胎的蓬蒙假装生病，留了下来。待后羿率众人走后不久，蓬蒙手持宝剑闯入内宅后院，威逼嫦娥交出不死药。嫦娥知道自己不是蓬蒙的对手，危急之时她当机立断，转身打开百宝匣，拿出不死药一口吞了下去。嫦娥吞下药，身子立时飘离地面、冲出窗口，向天上飞去。由于嫦娥牵挂着丈夫，便飞落到离人间最近的月亮上成了仙。

傍晚，后羿回到家，侍女们哭诉了白天发生的事。后羿既惊又怒，抽剑去杀恶徒，蓬蒙早逃走了，后羿气得捶胸顿足，悲痛欲绝，仰望着夜空呼唤爱妻的名字，这时他惊奇地发现，今天的月亮格外皎洁明亮，而且有个晃动的身影酷似嫦娥。他拼命朝月亮追去，可是他追三步，月亮退三步，他退三步，月亮进三步，无论怎样也追不到跟前。

后羿无可奈何，又思念妻子，只好派人到嫦娥喜爱的后花园里，摆上香案，放上她平时最爱吃的蜜食鲜果，遥祭在月宫里眷恋着自己的嫦娥。百姓们闻知嫦娥奔月成仙的消息后，纷纷在月下摆设香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。

从此，中秋节拜月的风俗在民间传开了。

中秋传说之二——吴刚折桂

关于中秋节还有一个传说：相传月亮上的广寒宫前的桂树生长繁茂，有五百多丈高，下边有一个人常在砍伐它，但是每次砍下去之后，被砍的地方又立即合拢了。几千年来，就这样随砍随合，这棵桂树永远也不能被砍光。据说这个砍树的人名叫吴刚，是汉朝西河人，曾跟随仙人修道，到了天界，但是他犯了错误，仙人就把他贬谪到月宫，日日做这种徒劳无功的苦差使，以示惩处。李白诗中有“欲斫月中桂，持为寒者薪”的记载。

中秋传说之三——朱元璋与月饼起义

中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应，起义军如星火燎原。

很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”,作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。

中秋传说之四——玉兔捣药

月亮中有一只兔子，浑身洁白如玉，所以人们称为“玉兔”.据说玉兔跪地捣药，制成蛤蟆丸，常人若服用蛤蟆丸，便可长生不老。

关于玉兔的来历，还有一个美丽的传说。古时候有3位神仙，化身为3个可怜的老人，向狐狸、猴子及兔子乞食。狐狸及猴子都不愿意拿出自己的食物接济他们，但兔子没有食物，它却告诉老人说：“你们饿了，就来吃我吧。”说完，纵身跳入烈火之中。3位神仙深为感动，于是把兔子的魂灵送到了广寒宫，便成了玉兔。后来，玉兔就在广寒宫里和嫦娥相伴，并为百姓捣制长生不老药。

还有一说，在很久以前，有一对修行千年得道成仙的兔子，它们有4个可爱的女儿，个个生得纯白伶俐。

有一天，玉皇大帝召见雄兔，它踏着祥云飞到天宫。当它进入南天门时，突然看到太白金星带领天兵天将押着嫦娥从身边走去。嫦娥无辜受罪，雄兔深表同情。他想，嫦娥一个人关在月宫里，一定非常寂寞悲伤，要是有人陪伴她就好了，于是想到自己的4个女儿，它立即飞奔回家。

雄兔回到家中，把嫦娥的不幸遭遇告诉雌兔，并说想送一个女儿陪伴嫦娥。雌兔舍不得宝贝女儿，女儿也舍不得离开父母，一个个泪流满面。雄兔语重心长地说：“如果我被孤独地关起来，你们愿意陪伴我吗？嫦娥为了解救百姓，受到牵累，我们能忍心她常年寂寞孤独吗？孩子们，我们可不能只想到自己呀！”

女儿们明白了父亲的心，都表示愿意去。雄兔和雌兔商量，就让最小的女儿送去到月宫陪伴嫦娥去了！

三、中秋节诗词

《中秋》

（唐）李朴

皓魄当空宝镜升，云间仙籁寂无声；

平分秋色一轮满，长伴云衢千里明；

狡兔空从弦外落，妖蟆休向眼前生；

灵槎拟约同携手，更待银河彻底清。

《八月十五夜玩月》

（唐）刘禹锡

天将今夜月，一遍洗寰瀛。

暑退九霄净，秋澄万景清。

星辰让光彩，风露发晶英。

能变人间世，攸然是玉京。

《水调歌头》

（宋）苏东坡

丙辰中秋，欢饮达旦。大醉，作此篇，兼怀子由。

明月几时有？把酒问青天。

不知天上宫阙，今夕是何年？

我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，

高处不胜寒！起舞弄清影，何似在人间？

转朱阁，低绮户，照无眠。

不应有恨，何事长向别时圆？

人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。

但愿人长久，千里共婵娟。

中秋月

（宋）苏轼

暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘，

此生此夜不长好，明月明年何处看。

中秋节，是中国传统节日之来一，为每年的农历八月十五，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节。

中秋节始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清时，已成为与春节齐名的中国主要节日之一。受中华文自化的影响，中秋节也是东亚和东南亚一些国家尤其是当地的华人华侨的传统节日。

中秋节是我国的传统佳节。根据史籍的记载，“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中。到魏晋时，有“谕尚书镇牛淆，中秋夕与左右微服泛江”的记载。直到唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。

中秋节自古便百有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗，流传至今，经久不息。中秋节以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，度成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。中秋节与端午节、春节、清明节并称为中国四大传统节日。

宋嫂鱼羹的典故

据说，宋嫂原是北宋汴京（今河南开封）的一位民间女厨师，以擅长制作鱼羹而闻名汴京，因为嫁给宋家排行老五的先生，被大家昵称为宋五嫂。至南宋时，宋五嫂一家南迁，在西湖苏堤下继续卖鱼羹，以维持生计。一日，宋高宗乘船游西湖，船泊苏堤下，身旁服侍的老太监听见有人以汴京口音叫卖，多瞧了几眼，就认出这人竟是当年在故乡卖鱼羹的宋五嫂。

宋高宗一听，油然升起他乡遇故知的情怀，于是召宋五嫂上船晋见，并且命她端上拿手的鱼羹来献；高宗一面享用鱼羹、一面与宋五嫂聊起家乡事，两人相谈甚欢，所有的前尘旧事都涌上心头，让这碗美味的鱼羹更添了一份家乡情！高宗于是对鱼羹赞誉有佳，特别赏赐文银百两给宋五嫂，这事一传开，“宋嫂鱼羹”就此扬名全杭州城。

另一说，北宋汴梁人宋五嫂，随宋室南迁来临安（今杭州），和小叔一起在西湖以捕鱼为生。一天，小叔得了重感冒，宋嫂用鱼及椒、姜、酒、醋等佐料烧了一碗鱼羹，小叔喝了这鲜美可口的鱼羹不久病愈了。有一次，宋高宗赵构品尝了她做的鱼羹，大加赞赏。从此，这道菜就称“宋嫂鱼羹”，她开的店生意更加兴隆。

现代诗人、作家俞平伯在《略谈杭州北京的饮食》中所指出：“西湖鱼羹之美，口碑流传已千载矣。”

拓展资料：

宋嫂鱼羹选材精细，主材只用鳜鱼或鲈鱼，烹调时先将鱼蒸熟并剔去皮骨，以保证鱼肉的色泽。制作好后，鱼羹色泽悦目，鲜嫩润滑，味似蟹羹。

鳜鱼又名桂鱼，含有蛋白质、脂肪、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，适合儿童、老人及消化功能不佳的人；鳜鱼肉的热量不高，且富含抗氧化成分，对想美容又怕胖的女士也是极佳选择。

鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼肉质白嫩，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。

火腿内含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素等营养物质，色泽鲜艳，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

竹笋性味甘微寒，具有清热消痰、利隔爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥的好食品。

参考资料：百度百科--宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹是杭州名菜，至今已有800多年历史。由于它色泽金黄，鲜嫩滑润，味似蟹羹。又名“赛蟹羹”。

根据宋人吴自牧的《梦粱录卷十三·铺席》记载，当年“杭城市肆各家有名者”，其中就有“钱塘门外宋五嫂鱼羹”，可见宋嫂鱼羹在南宋时期就已经成为杭州的一种名菜了。又宋人周密的《武林旧事卷七·乾淳事亲》记载，宋嫂鱼羹在杭州起始于南宋的淳熙年间。南宋淳熙六年（1179）三月十五日，太上皇宋高宗赵构登御舟闲游西湖，来至钱塘门外，已时近中午。太上皇的侍从告诉他，这里有家菜馆的鱼羹味道很好，何不品尝、品尝？太上皇此时也稍有些饿的感觉，就命人下船去菜馆买鱼羹。这家菜馆的主人宋五嫂，本是东京汴梁人士，曾在东京汴梁经营鱼羹菜馆。在宋王朝南迁之时，出于对宋王朝的爱国感情，跟随南迁队伍来到临安（今杭州），在西湖边上经营这家卖鱼羹的小店，维持生计。宋五嫂见豪华游艇的人来买鱼羹，估计是皇亲国戚之类，就亲自烹制了鱼羹，送到游艇之上。快人快语的宋五嫂见了太上皇毫不畏惧，就对太上皇说：“小奴本是东京人氏，是随着御驾来到这里的。”太上皇赵构闻听此言，不胜唏嘘，心想像她这样的草民，能够跟随他南迁临安，的确是大宋江山的希望。想到这里就命人赏赐给宋五嫂“金钱十文，银钱一百文，绢十匹，仍令后苑供应泛索。”从此，宋五嫂的鱼羹就被称作“宋嫂鱼羹”，更加声名远扬。正如俞平伯先生在《略谈杭州北京的饮食》中所指出：“西湖鱼羹之美，口碑流传已千载矣。”

宋嫂鱼羹的传说还有两版本，一个是与宋朝有关，一个是民间故事。　　传说一：南宋时期流传下来的佳肴，汤鲜味美，柔滑的滋味可比蟹肉羹汤，更因为受到宋高宗的赞赏，而扬名于杭州城。　　据说菜名中的宋嫂是真有其人，她原是北宋汴京（今河南开封）的一位民间女厨师，以擅长制作鱼羹而闻名汴京，因为嫁给宋家排行老五的先生，而被大家昵称为宋五嫂。　　北宋改朝换代至南宋时，朝廷迁都临安（今杭州），宋五嫂一家也跟着南迁，并在西湖苏堤下继续卖鱼羹，以维持生计；一日，宋高宗乘船游西湖，船泊苏堤下，身旁服侍的老太监听见有人以汴京口音叫卖，多瞧了几眼，就认出这人竟是当年在故乡卖鱼羹的宋五嫂。　　宋高宗一听，油然升起他乡遇故知的情怀，于是召宋五嫂上船晋见，并且命她端上拿手的鱼羹来献；高宗一面享用鱼羹、一面与宋五嫂聊起家乡事，两人相谈甚欢，所有的前尘旧事都涌上心头，让这碗美味的鱼羹更添了一份家乡情！高宗于是对鱼羹赞誉有佳，特别赏赐文银百两给宋五嫂，这事一传开，“宋嫂鱼羹”就此扬名全杭州城。　　这段传说在俞平伯写的《双调望江南》中提到：“西湖忆，三忆酒边鸥。楼上酒招堤上柳，柳丝风约水明楼，风紧柳花稠。鱼羹美，佳话昔年留。泼醋烹鲜全带水，乳新翠不须油，芳指动纤柔。”其中的鱼羹佳话，指的就是宋高宗与宋五嫂这一段故事。　　传说二：据传，北宋汴梁人宋五嫂，随宋室南迁来临安(今杭州)，和小叔一起在西湖以捕鱼为生。一天，小叔得了重感冒，宋嫂用鱼及椒、姜、酒、醋等佐料烧了一碗鱼羹，小叔喝了这鲜美可口的鱼羹不久病愈了。有一次，宋高宗赵构品尝了她做的鱼羹，大加赞赏。从此，这道菜就称“宋嫂鱼羹”，她开的店生意更加兴隆。　　宋嫂鱼羹烹调时，先将作主料的鳜鱼蒸熟剔去皮骨，加上火腿丝、香菇竹笋末及鸡汤等佐料烹制而成。成菜色泽悦目，鲜嫩润滑，味似蟹羹，故又称“赛蟹羹”。

据载复，南宋淳熙六年（公元1179年）三月十五日，宋高宗赵构登御舟闲游西湖，命内侍买湖中龟鱼放生，宣唤中有一卖鱼羹的妇人叫宋五嫂，在西湖边以卖鱼羹为生。高宗吃了她做的鱼羹，十分赞赏，并念其年老，赐于金银绢匹。从此，声誉鹊起，富家巨室争相购食，制宋嫂鱼羹也就成了驰誉京城的名肴。

扩展资料

宋嫂鱼羹创制于南宋淳熙年间百，是浙江省杭州市传统风味名菜。

宋嫂鱼羹通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨，加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制度而成。

成菜后，色泽油亮，鲜嫩滑润，味似蟹肉。

参考资料

宋嫂鱼羹_百度百科

这些成语都与家有关

四海为家

sì　hǎi　wéi　jiā

[释义]原指帝王占有四海；统治全国。后zhidao指人漂泊不定；到处都可以当成家；也指志在四方；不恋故土。四海：古人认为中国四面环海；故“四海”指全国各地。

[语出]《汉书·高帝纪下》：“且夫天子以四海为家；非壮丽亡以重威；且亡令后世有以加也。”

[正音]为；不能读作内“wèi”。

[辨形]为；不能写作“围”。

[近义]浪迹天涯远走高飞

[反义]安土重迁

[用法]用作褒义；形容人志在四方。一般容作谓语。

[结构]主谓式。

[例句]

①革命青年应该～；到祖国最需要的地方去。

②建筑工人；～；哪里需要；就在哪里安营扎寨。

[英译]wander　about　the　world

法家拂士拂：明白，继承封邑，不要其他形式。如数家珍好象数自己家藏的珍宝那样清楚。平地起家比喻原来没有基础而建立了一番事业破家败产犹言倾家荡产：知道。也形容城市夜晚的景象，粮食满仓。通家之好指两家交情深厚；起家。法家，百家争鸣比喻艺术及科学的不同派别及风格自由发展与争论半路出家半路；纾。家破人亡家庭破产：冤家。倾家败产见“倾家荡产”。忧国忘家因忧虑国事而不考虑自己的家事，人人丰足：漂浮，凿取冰块。处于明勋尚大之时。家丑不可外扬家里不光彩的事。安家落户到一个新地方安家、器物必定出众：住所；还，窥其户。千金之家指富豪之家，长期居住，夫妻和睦，使每家每户都知道。书香人家同“书香门第”：创建家业。富家大室亦作“富家巨室”。称家有无称：大道理。比喻无处投奔：空手，境况没有从前富裕：供奉。国仇家恨国家被侵略之仇：衰败。形容获得丰收。后指遭遇家中不幸的事。书香世家同“书香门第”。不识东家指不识近邻是圣贤。会家不忙见“会者不忙”、家庭毁灭：回。指仇人或不愿意见面的人偏偏相遇。家给民足家家衣食充裕。家殷人足家家富裕。人足家给同“人给家足”、到处。指天黑上灯的时候，中途。清官能断家务事俗语。原指排除诸子杂说。指精通这种业务的人。捐献所有家产。诸子百家原指先秦时期各种思想的代表人物和各个派别。家道消乏家道。家至人说传到每一家。家常便饭指家中日常的饭食：通“姑”。与家庭经济情况相符、气派：家境。白手起家白手。诗礼人家世代读书以传统封建礼教为行为准则的人家。家无常礼谓家人之间平居不必拘礼，享之千金敝帚：故乡。尺二冤家指众多的求书画者。指广有财产的大户人家，而独立兴起的家业或事业保家卫国保卫家乡和祖国。家翻宅乱形容家里吵吵闹闹：各地。家书抵万金比喻家信的珍贵，清心寡欲。倾家竭产用尽全部家产。比喻家境困难。行家里手里手。原意是晋庚翼把自己的书法喻为家鸡。人亡家破家庭破产。形容在没有基础和条件很差的情况下自力更生。穰穰满家穰穰，有权对家事做出决定，凶其宜也。鸣：废弃不用。东家效颦见“东施效颦”。家徒壁立徒。形容十分贫困。看家本领指特别擅长的技能看家本事指自己特别擅长的本领安家立业安置家庭：家属；翁。家弦户诵家家都不断歌诵。家至户晓晓。丰屋蔀家《易·丰》，毁坏，丈夫的母亲；遍及每家每户。自家的破扫帚被认为价值千金，不顾家庭，人人生活富足。出自高贵人家特有的气派。家藏户有家家都有，不惜毁坏自己的家庭，后泛指处处可以成家。无家可归没有家可回，只能在他这一家店里买到某种商品、家庭毁灭、《仪礼》。一家之计指一夫一妻的家庭，别处都没有，人人怀念。故家乔木①谓世家的人才。情同一家比喻情谊深厚。泛宅浮家谓以船为家。家反宅乱见“家烦宅乱”，不便向外宣扬，专门推行儒家学说。指成年后才去做和尚或尼姑。比喻中途改业：通“弼”，孤立无助的人、故里：内行人，整天整夜，漂泊不定：家境。家常里短犹“家长里短”，管理家务，弄光。家家户户丰衣足食，返，愉快地从事其职业败国丧家败。风范，无家可归者或丧失了主子：破扫帚，创立基业或事业；宅。开国承家谓建立邦国。指仇人或不愿意相见的人偏偏相逢。胜败乃兵家常事胜利或失败是带兵作战的人常遇到的事情，大道既济，家庭败落，有职业，沦亡：缓和。消乏。挨，空乏：旧指有声望地位的高门贵族，而厌弃平常的事物：离家当和尚或尼姑。家鸡野雉雉，又蔀其家。黼国黻家谓国家文教之治，能独立生活。家累千金谓家中极富财产，依次。齐家治国整治家庭和治理国家，家庭败落百花齐放，把王羲之的书法喻为野鸡。家见户说每家每户都知道。使国家沦亡。打家截舍见“打家劫舍”。大方之家大方，家庭经济情况，不得安宁、仇人。原指懂得大道理的人，这种观点的人或各种学术派别：扫除：只，凶。浮家泛宅泛，向顾客表明他没分店。家烦宅乱家中上下不得安宁。也形容诗文流传很广，在家修行。九流十家先秦到汉初各种学说派别的总称。宜室宜家形容家庭和顺。独此一家：成。表示家族纠纷情况复杂。改换家门提高家庭的社会地位。千家万户众多人家。破家丧产见“破家败产”。指流离失所。指办理婚：风度。家无二主指一家之内：因年老而告退，一无所有：丈夫的父亲：助词，向顾客表明他没分店，象一家人一样。家传户颂见“家传户诵”，别无分店原是一些店铺招揽生意的用语。四海为家四海，以高其行；造：贫困。到每家每户宣传：中等水平。也泛指有钱有势人家的女儿，美如锦绣。伐冰之家伐冰。尺二。打家劫舍劫。家学渊源家世学问的传授有根源；出家：支撑房架的大梁，指卷轴高度：明法度的大臣。当家理纪当家。三家村指偏僻的小乡村：半途。也指全国统一。养家活口维持一家人的生活。比喻家境困难。犹言四海一家：辅弼之士。家破人离犹家破人亡。形容家里没有存粮，人人生活富足。富室大家泛称广有资财的大户人家。人给家足给，仅仅。破家为国为了国家大业，弃其所处；丧。国家栋梁栋梁，户户不漏。原是周成王居父丧时自哀之辞。家至户察到每家每户去察看。②喻指乡贤。家鸡野鹜比喻不同的书法风格，因以“伐冰之家”称达官贵族。旧指世代读书讲究礼教的人家：指《诗经》。家谕户晓见“家喻户晓”。泛指某种事物只有他那儿有。形容家遭不幸的惨相；礼。家有敝帚，家园被破坏之恨，而犹不见，使家庭变得富裕起来欢喜冤家指似怨恨而实相爱的恋人或夫妻家败人亡家庭败落；家，又不能离开年老父母出外谋生，暗之甚也，自成一家。国耳忘家见“国而忘家”。诗礼传家谓以儒家经典及其道德规范世代相传。爱国如家指帝王像爱抚自己的家室一样爱国爱民。孤家寡人三代帝王的自称，阒其无人。冤家路窄仇敌相逢在窄路上。亦作“当家立纪”。家无儋石十斗为一石。成家立业指男的结了婚。丧家之狗失去靠山。虽窥其户，解除。也比喻常见的事情，无处投奔者诗家三昧作诗的诀窍。指忠臣贤士。黑家白日不分昼夜，经济空乏。国破家亡国家覆灭，发表见解。形容极度贫穷。亦比喻风格迥异的书法绘画等。形容十分贫困。后泛指见识广博或学有专长的人。家无斗储家里的粮食储备不足一斗。形容有功德的人：丧失，而深自幽隐，成为专家。宜家宜室形容家庭和顺，艰苦创业。家道从容指家庭生活条件充裕。家庭经济比较宽裕家贼难防家贼。家贫亲老家里贫穷，不固定居住在一个地方，不得安静。分家析产见“分烟析产”。罢黜百家罢黜，充足。天下为家原指将君位传给儿子，亲属。白手成家没有依恃。指所有的人家、惶张惊恐：碰头。比喻无私奉献；拂士。家亡国破国家覆灭，用在称呼的前头：破坏。比喻在单位或国家中居主人翁地位儿女亲家指两家儿女结为婚姻的亲戚关系发家致富发展家业。成家立计犹言成家立业。打家截道谓到人家里和在路上抢夺财物。国而忘家谓为国事而忘其家。家常茶饭家庭中的日常饮食。天下一家视天下人为一家。古代唯有卿大夫以上的贵族丧祭得以用冰。九流百家泛指各种学术流派。多用以喻极为平常的事情：家庭内部的小偷；晓。胡越一家喻居地远隔者聚集一堂。家家户户都知道。破家竭产见“破家败产”。破家县令指横暴的地方官。家家户户每家每户。家里只有四面的墙壁。家骥人璧喻指优秀人才。家长里短指家庭日常生活琐事：告知。家至户到到每家每户：适合。享。倾家荡产倾，不是科班出身不是冤家不聚头聚头，在水上生活：遇到，人口死亡。对头冤家对头。家传户诵家家户户传习诵读。有时用于自谦，以示贱近与贵远，父母年老，顺次。毁家纾难毁。家喻户晓喻；小康：强抢。一家眷属眷属：主持家政，两石为一担，人人都知道。形容生活窘迫，无可回避当家作主本指主管家政：住房，更为反道。”王弼注。也指长期在一个地方劳动和生活，隐不为贤。破家荡产耗尽家产。东家西舍犹言左邻右舍。诗礼之家诗：倒出：丰盛，把国家当作一家所私有。大家风范大家，外人没法断定谁是谁非。家徒四壁家里只有四面的墙壁。家贫如洗家里穷得象水冲洗过一样。丧家之犬无家可归的狗。遭家不造遭。比喻对所讲的事情十分熟悉，后用来对先秦至汉初各种流派的总称。这里比喻责任或作用大，而自深藏也。也比喻人喜爱新奇。形容在家里喧哗吵闹，和睦相处，别处都没有。家散人亡同“家破人亡”。万贯家财形容家产极丰。家成业就谓有了家产。大家闺秀旧指世家望族中有才德的女子，家人死亡家道小康家道。机杼一家指文章能独立经营，如同一家。坑家败业产业散尽：“上六。比喻出于同一流派，人口死亡：指《周祀》。家庭内部的小偷最难防备挨家挨户一家一户。家境贫寒。百家。万家生佛旧时指受百姓爱戴的地方官。参见“九流一家”，三岁不觌。泛指某种事物只有他那儿有。家长礼短同“家长里短”。因年老而辞职回归故乡安度晚年，家道没落。家给人足家家衣食充裕。倾家破产拿出或丧失掉全部家产。在家出家指不出家当和尚，丰其屋，相符，夫妻和睦。国尔忘家一心为国，帮助国家减轻困难。毁家纾国见“毁家纾难”。安国宁家指治理国家。万家灯火家家点上了灯。也指不同意见的争论。形容家里没有存粮；家。弃家荡产犹倾家荡产。形容人所共知。主持家政。什么地方都可以当作自己的家。家传人诵家家户户传习诵读。全部家产都被弄光了，只能在他这一家店里买到某种商品。公公婆婆安家乐业安定地生活。小家子气形容人的言谈举止及做事不大方，到处乱窜的人、丧等事不可过奢或过俭，户户熟悉，不可以有两个主人。意思是不要把偶然一次的胜利或失败看得太重。成一家言指学问自成体系可派别。告老还家告老，屋厚家覆，两石为一儋：富裕。家无担石十斗为一石。后指脱离群众。肩负国家重任的人、《礼记》。只此一家；舍，蔀其家。家喻户习家家通晓。家道中落家业衰败。败国亡家使国家沦亡：野鸡。形容以船为家。指成帮结伙到人家里抢夺财物，一无所有。指仇人。小康之家指可以维持中等生活的家庭，不留恋家乡或个人小天地；荡，指成年以后。比喻自己的东西即使不好也倍觉珍贵：“既丰其屋，否则会发生争吵，别无分店原是一些店铺招揽生意的用语。成名成家树立名声。也比喻只要一种形式阿家阿翁阿。拉家带口带着一家大小（多指受家属的拖累）。破家荡业见“破家荡产”。旧时指家境困难，阒其无人。身家性命本人和全家人的生命。百家争鸣指各种学术流派的自由争论互相批评。指志在四方